Des crêpes pour la Chandeleur !

Souvent nommée la “fête des crêpes”, la Chandeleur nous fait revivre une tradition populaire : celle de cuisiner et de déguster de délicieuses crêpes !

On attribue cette tradition à une ancienne pratique agricole : en février débutait autrefois le temps des semailles d’hiver : il était alors d’usage d’utiliser le surplus de farine pour cuisiner des crêpes. Elles représentaient un symbole de prospérité pour les récoltes à venir, comme nous le dit le dicton : "Si point ne veut de blé charbonneux, mange des crêpes à la Chandeleur." Par ailleurs, la forme ronde des crêpes, rappelant le soleil, symbolisait le retour des beaux jours et de la lumière après les longues journées d’hiver !

Une autre tradition remonte au Ve siècle : celle de la pièce d’or ! La coutume était de faire sauter les crêpes en tenant une pièce d’or dans la main gauche. Si la crêpe retombait correctement dans la poêle, cela portait chance pour toute l’année !

À l’occasion de la Chandeleur, les P’tits Loups ont réalisé de délicieuses crêpes avec l’aide de mamans de la classe. Miam !